ブリジャソッドグリース収穫

雨が続きそうなので完熟前ですがブリジャソッドを収穫してみました。
スペイン原産のイチジクで樹勢の強い夏秋兼用の品種で
果皮は褐色で果重は40gと少し小さめ、
大正時代に日本に導入された品種ですから あまり期待は
してませんでしたが 以外と美味しいえぇ

糖度は21度で驚くような数値ではないのですが きっと酸味と糖度の
バランスが良いのか濃厚な味でツブツブ感がありジャムのような食味でした。

ホワイトマルセイユ、シュガー、バナーネ、ポルトゲス、ブルンスなどの
とろけるような食感とは違う美味しさがありました。

暫定ランキング1位にするか絵文字名を入力してください


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[ 2008/09/15 23:34 ] イチジク | TB(0) | CM(0)

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